BBQ

263470130cb26bcf9b1b7062e97655e66e9昨夜はN人さんちのとてつもなく広いベランダででBBQ。
一方のテーブルにはジンギスカン鍋、もう一方には焼き肉用のロースター。
おまけに本格的なビールサーバーまであって、素晴らしい。
まずは、豚トロを塩とハーブで下味付けといたのをじゅう~。旨し。
そいでもって次は、極上カルビ。これがまた旨い。わさび醤油でいただきました。
で、いよいよジンギスカン。
ボクはラムが不得意なのですが、なんとなんと旨し。例の洗面器をひっくり返したようなというか鉄兜といったらいいかそういう例の鍋のてっぺんにラム肉。その上にキャベツ、もやし、ナスなどをどっさり。こんにゃくをスライスしたのも入っていて、これも旨い。
飲んで食べて、若い人たちとおしゃべりして、N人さんのお母さんとお話しして、ワンちゃんと遊んで、充実した夕べでした。
お世話になりました、N人さん、お母さん、Mさん。後片付けしないでごめんね。

2 thoughts on “BBQ

  1. ジンギスカン、大好きです!子どもの頃から「庭で焼肉=ラム肉」が定番でした。
    こんにゃくスライスは初めて聞きました。美味しそうですね。次回帰省の際に試してみたいと思います☆

  2. さやさん、ようこそ!
    BBQを開いたお宅のお母さんが函館出身で、どうもそのあたりではこんにゃくを入れるらしいです。
    短冊形に厚さを5ミリぐらいに切り、あのお鍋の一番下の方に入れてよく焼くと、汁が染み込んでさらに美味しくなるそうです。
    その前に食べてしまいましたがw
    さやさんもお試しを。

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